Paon perché vertical Sauvignon 2025

85% Sauvignon Blanc et 15% Sauvignon Gris 

Ce vin arbore une robe or vert éclatante aux reflets jaune pâle. Son nez expressif dévoile des notes florales (chèvrefeuille, fleurs blanches), d’agrumes (citron vert) et une touche iodée et minérale. En bouche, il séduit par sa complexité, son intensité et sa structure ample, avec une belle persistance saline.